Tomate surprise – Apéro d’été

Hello, hello,

Aujourd’hui avec ma blog angel on revient pour vous jouez un mauvais tour, pour vous donner 2 idées pour vos apéritifs d’été. Je vous présente une petite recette de tomate surprise à déguster sans fin accompagné du pink cocktail que vous pouvez retrouver sur le blog de Nanolifestyle.

tomte-fourée3

Vous êtes prêt ? C’est parti !

Ingrédients pour une vingtaine de tomate :

  • Une vingtaine de tomate cerise
  • 4 cc de ricotta
  • du basilic et de l’origan séché
  • quelques gouttes de jus de citron
  • quelques olives
  • du poivre, du sel

Commencez par laver les tomates et découpé le tiers supérieur des tomates. Évidez le cœur des tomates et retournez les sur un papier absorbant afin d’enlever l’humidifié.

Dans un bol mélangez la ricotta, la basilic, l’origan, le sel, le poivre et le jus de citron. Il faut maintenant fourrer la mixture dans les petites tomates. C’est un peu laborieux mais ça en vaut vraiment la peine!
Ensuite il faut découper les olives en fines lamelles et les déposer sur les tomates.

Notes :

  • Pour un résultat plus foufou vous pouvez planter les tomates sur des pics afin d’en faire un joli bouquet (bien sur je n’en avais pas sinon je l’aurais fait :p )
  • Vous pouvez opter pour un mélange d’épices différents : curry, coriandre. Si vous manquez de temps vous pouvez tout simplement choisir d’y mettre un pesto, ou une tartinade.

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J’espère que ça vous a plus ! A très bientôt pour de nouveaux articles! 😀

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